Procedencia: Sevilla.
Variedad: 100% Viognier.
Tipo de vino: Vino blanco ecológico.
Graduación: 11,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Amarillo
pajizo, limpio y brillante, con ribetes verdosos.
Nariz: Intensidad
media con aromas a fruta fresca y tropical (plátano, piña madura), notas
cítricas (pomelo rosado).
Boca: Buena
entrada, fresco, con acidez equilibrada y cuerpo medio. Es vivaz y suave en el
paso por boca, con un toque cremoso. El final es largo y persistente, con un
agradable amargor.
Temperatura de
servicio: en torno a 6ºC – 8ºC.
DESCRIPCION:
Blanca Parejo es una bodega
sevillana que, desde 2019, produce una colección de vinos varietales ecológicos
de manera artesanal, dirigida a aquellos con almas sensibles y abiertas a
nuevas experiencias, como las de sus fundadores. De la unión de sus viñedos
familiares y sus pasiones personales, con Vicente como farmacéutico y enólogo,
y María Luisa como historiadora de arte, nació este proyecto que lleva el
nombre de su hija, Blanca Parejo.
ELABORACION:
Elaboran sus vinos a partir de
uvas provenientes de viñedos propios cultivados de manera ecológica
Se trata de un vino de autor. La
vendimia es manual, con selección de racimos en el campo. Se elabora con uvas
de viñedos propios.
Bodega Blanca Parejo.
