Denominación de
Origen: Rioja.
Variedad: 86%
tempranillo, 6% graciano, 6% mazuelo, 2% garnacha.
Crianza: 18 meses
en barrica de roble francés (95%) y americano (5%).
Graduación: 14,00%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo
rubí, limpio y de capa media-alta.
Nariz: Intenso y
complejo, con aromas a frutos rojos (fresas, frambuesas), fruta negra madura,
notas especiadas (vainilla, pimienta negra, clavo), balsámicas y tostados
elegantes de la barrica.
Boca: Elegante,
sabroso, con cuerpo medio y taninos sedosos y pulidos. Es un vino equilibrado,
con una buena acidez, cálido y con un final largo y persistente.
Maridaje: Ideal
para acompañar carnes rojas asadas, caza, civet, cordero, cochinillo, jamón
ibérico y quesos curados o añejos.
Temperatura de
servicio: en torno a 16ºC – 18ºC.
DESCRIPCION:
En 1973 nace Contino, el Primer
"chateau" de Rioja. Sus vinos se obtienen únicamente del viñedo plantado en sus
62 hectáreas. El viñedo del Contino se integra alrededor de una antigua casa
solariega, en un meandro del Ebro en Laserna, pedanía del municipio de
Laguardia. Rioja Alavesa"
Selección manual de las mejores
microparcelas de la finca. Parcelas con notables diferencias, no en cuanto a
orientación, aunque sí en cuanto a características de suelos. Siempre en
búsqueda de la conexión perfecta entre ellas, dentro de un entorno
privilegiado, Viñedos del Contino.
Gracias a la variedad de suelos
que encontramos en el meandro del río Ebro, donde se ubica la finca, podemos
encontrar los distintos matices que hacen que exista gran complejidad en las
uvas de Viñedos del Contino Reserva
Vendimia manual en palots de 300
kg, llevados directamente de la viña a refrigerar durante 24 h a 12ª. Tras
esto, procesado al día siguiente gracias a una seleccionadora óptica, momento
crucial para la clasificación de la calidad de la uva.
Fermentación en pequeños
depósitos de acero inoxidable y hormigón, con capacidades reducidas, lo cual
nos permite elaborar cada microparcela por separado en función de su estado
óptimo de madurez.
Crianza de 18 meses en barrica de
225l de roble francés 95% y americano 5%.
Bodegas Contino.
