Denominación de
Origen: Jumilla.
Variedad: 100%
Monastrell.
Crianza: 9 meses
en barricas usadas de roble francés.
Graduación: 14,50%
Vol.
Monovarietal de Monastrell elaborado a partir de dos
vinificaciones tradicionales, independientes, en acero inoxidable a baja
temperatura.
Coupage formado por un 30% de viñas viejas en pie franco y
un 70% de viñas jóvenes, todas situadas a más de 800 m en La Hoya de Torres.
Crianza de más de 9 meses en barricas usadas de roble
francés de 500 y 225 L, buscando integrar la fruta sin marcarla.
DESCRIPCION:
Monovarietal de Monastrell
elaborado a partir de dos vinificaciones tradicionales independientes en
depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. El coupage integra un 30% de
viñas viejas en pie franco y un 70% de viñas jóvenes, todas situadas a más de
800 metros de altitud en La Hoya de Torres, logrando un equilibrio perfecto
entre profundidad y frescura. Disfruta de una crianza de más de 9 meses en
barricas usadas de roble francés de 500 y 225 litros, buscando siempre integrar
y realzar la fruta sin llegar a marcarla.
Presenta un color picota muy
cubierto, con ribete azulado y brillante. En nariz ofrece una intensidad
media-alta, de perfil balsámico y muy expresivo, con notas de hierbas de monte,
fruta roja fresca como la cereza y un fondo de fruta negra madura, acompañadas
de sutiles matices animales, toques cárnicos y una marcada mineralidad. En boca
muestra una buena acidez que aporta frescura, tanino firme y bien integrado,
carácter terroso y sabroso, gran jugosidad y un final largo y persistente que
invita a repetir.
Bodegas 3 Terruños.
