Denominación de
Origen: Jumilla.
Variedad: 100%
Monastrell (cepas viejas de pie franco).
Crianza: 11 meses
en barricas de roble francés.
Graduación: 15,00%
Vol.
Monovarietal de Monastrell
elaborado con fermentación lenta y a baja temperatura en depósitos de acero
inoxidable.
Procede exclusivamente de viñas
viejas en pie franco situadas a más de 800 m de altitud en La Hoya de Torres.
Crianza de más de 11 meses en
barricas usadas de roble francés de 500 L, buscando realzar la sutileza y
profundidad natural de la variedad.
Vino de estilo más fino y sereno
dentro de la colección, con la elegancia como eje principal.
DESCRIPCION:
Procedente de viñas viejas en pie
franco situadas a más de 800 metros de altitud, disfruta de una crianza de once
meses en barrica usada de roble francés. Es el vino más profundo y serio de la
casa, con gran estructura, destacada mineralidad y notable capacidad de guarda.
Producción muy limitada: solo 1.151 botellas.
Presenta un color picota oscuro
con ribete granate brillante. En nariz despliega una intensidad precisa y
elegante, con moras y cerezas maduras en primer plano, acompañadas de especias
finas, hierbas de monte mediterráneo y sutiles recuerdos de ebanistería fina.
En boca se muestra jugoso y sápido, con excelente equilibrio, taninos pulidos y
ligeros toques tostados perfectamente integrados. La buena acidez aporta nervio
y frescura balsámica, culminando en un final largo, elegante, persistente y de
marcada complejidad.
Bodegas 3 Terruños.
