Denominación de
Origen: Penedés
Variedades: Malvasía de Sitges y Sauvignon blanc.
Graduación: 11,50%
Vol.
Tipo: Blanco
joven.
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NOTA DE CATA
Vista: Color
amarillo pálido.
Nariz: En
nariz es fresco y destacando los aromes florales con delicadas notas tropicales
y de almíbar.
Boca: En
boca es un vino estructurado, afrutado y delicioso.
Maridaje: Recomendado
para acompañar aperitivos, sushi, platos especiados, arroces, pastas, pescados,
ostras y mariscos. Adecuado para disfrutarlo en cualquier momento o por copas.
Temperatura de servicio: Servir entorno a 6 - 8ºC.
DESCRIPCION:
ONNA es un vino
blanco exclusivo elaborado con las variedades Malvasía de Sitges y Sauvignon
blanc procedentes de viñedos de agricultura ecológica de nuestra tierra, el
Penedés. Es un vino ecológico, afrutado y ligeramente dulce, fruto de una
parada de fermentación del vino con frío.
Onna Malva hace
honor al nacimiento de Ona, la pequeña de la familia con una exclusiva botella
de color malva.
Clima: mediterráneo templado.
Suelo: franco-arcilloso, con poca permeabilidad y capacidad
de retención de agua.
Altitud de plantación de los viñedos: 280m (Malvasía de
Sitges) y 250 m (Sauvignon blanc).
Pluviometría: 250 l/m2 de media anual.
ELABORACION:
Cosecha: vendimia manual, a finales de agosto la Malvasía de
Sitges y la Sauvignon blanc.
Prensado de la uva y fermentación del mosto: prensa neumática.
Fermentación de los mostos de las dos variedades juntos. Parada de fermentación
con frío para obtener el dulzor natural del mosto.
Cupaje: Malvasía de Sitges y Sauvignon blanc.
BODEGAS RAMON CANALS.
