Denominación de
Origen: Champagne (Francia).
Variedad: 50%
Pinot Noir- 35% Chardonnay- 15% Pinot Meunier.
Crianza: Mínimo 4
años en bodega.
Graduación: 12,50%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color
claro y brillante con reflejos ámbar y una fina corriente de burbujas
persistentes.
Nariz: Notas
afrutadas de pera Williams, manzana y cítricos que se complementan con aromas
de bollería recién horneada (brioche).
Boca: Fresco,
elegante y vibrante. Sabores a fruta de huerto madura, mandarina, limón y
pomelo. Notas de brioche y fruta seca que aportan un toque de madurez. Final
largo y fresco.
Maridaje: Perfecto
como aperitivo, con mariscos, pescado (salmón, atún), carnes blancas o quesos
suaves.
Temperatura de
servicio: en torno a 6ºC – 10ºC.
DESCRIPCION:
Maison Lanson, fundada en 1760
en Reims, es una de las Casas de Champagne más antiguas y respetadas. Su estilo
se distingue por una filosofía de vinificación única, que se ha mantenido
durante más de dos siglos, basada en cuatro pilares:
Estilo Característico (No
Maloláctico): A diferencia de la mayoría de las casas, Lanson
tradicionalmente no realiza la fermentación maloláctica en sus vinos
base. Este proceso intencional conserva la acidez natural de la uva, lo que da
como resultado champagnes con una frescura, vitalidad y carácter afrutado
inimitables, además de un excelente potencial de envejecimiento.
Uvas de Alto Nivel:
Seleccionan meticulosamente uvas de más de 100 Crus diferentes, con una alta
proporción de Grands Crus y Premiers Crus. El Pinot Noir suele ser la variedad
dominante en sus ensamblajes, como en su cuvée insignia.
Vinos de Reserva: Utilizan
una rica y extensa colección de vinos de reserva, algunos con más de 20 años, para
asegurar la consistencia y la complejidad aromática de sus cuvées sin añada,
como el famoso Le Black Label Brut.
Larga Crianza: Sus
champagnes envejecen en bodega durante un período más largo que el mínimo
legal, lo que les permite desarrollar su elegancia y madurez.
Como datos curiosos: Esta
bodega es Proveedor de la Casa Real Británica: Ostenta el prestigioso
Sello Real (Royal Warrant) desde 1900. Tambien es Socio de Wimbledon: Es
el champagne oficial del torneo de tenis de Wimbledon desde hace décadas.
ELABORACION:
El Champagne Lanson Black Label
es conocido por su estilo auténtico, marcado por su frescura, frutosidad y
vitalidad, resultado de la vinificación tradicional sin fermentación
maloláctica predominante.
Nota: La composición exacta
del blend y la añada base pueden variar ligeramente según la
"Création" (cosecha base) específica, ya que es un vino sin añada.
Crus: Selección de uvas de
más de 100 Crus, con una fuerte presencia de Grand y Premier Crus (alrededor
del 50%).
Vinos de Reserva: 30% a
40% (algunos con más de 20 años de antigüedad) para asegurar la consistencia
del estilo.
Vinificación: Predominantemente
sin fermentación maloláctica, para preservar la frescura y la riqueza aromática
original de las uvas.
Dosage (Dosificación): ∼8
gramos/litro (Brut)
Bodegas Maison Lanson.
