Denominación de
Origen: Rioja.
Variedades: Tempranillo
y un pequeño % de Graciano y Garnacha.
Crianza: 12 meses
en barricas de roble francés.
Graduación: 13,50%
Vol.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo cereza brillante, de capa media-alta, limpio, con
un ribete donde se aprecian tonos vivos y azulados.
Nariz: Es un estallido de fruta
roja fresca (cereza, frambuesa, grosella) en perfecta sazón. La madera está
magistralmente integrada, apareciendo en un segundo plano en forma de notas muy
ligeras a especias dulces (vainilla fina, pimienta rosa) y un toque sutilmente
floral.
Boca: En boca destaca su amabilidad
y frescura. Tiene un paso ágil, sedoso, con taninos muy finos, pulidos y
completamente agradables. La acidez es vibrante y jugosa, lo que invita a
seguir bebiendo. Deja un postgusto largo, donde vuelve a mandar la sensación de
fruta fresca.
Maridaje: Es un vino sumamente versátil. Combina a la perfección
con el picoteo diario: embutidos ibéricos, quesos semicurados, tapas y pinchos.
También acompaña de maravilla carnes blancas, arroces de carne, pastas con
salsas de tomate, pescados azules al horno (como bacalao o atún) y carnes a la
plancha ligeras.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 15°C y 16°C.
DESCRIPCION:
Concebido como el vino de
iniciación de la bodega. Es un vino con menos estructura que sus hermanos
mayores (Roda y Roda I), pero con una gran intensidad frutal, frescura y una
tremenda facilidad para ser disfrutado desde el primer momento.
Variedad de Uva:
Típicamente un ensamblaje de Tempranillo (mayoritario, entre 85% y 95%),
complementado con pequeños porcentajes de Graciano y Garnacha (variables
según la añada para aportar acidez y frescura frutal).
Procedencia: Viñedos
propios y parcelas seleccionadas cultivadas de forma sostenible en el entorno
de Haro y municipios limítrofes de la Rioja Alta.
Edad del viñedo: Cepas de
entre 15 y 30 años. A diferencia de los viñedos viejos que se usan para Roda,
estas cepas más jóvenes aportan un perfil más primario, vivo y lleno de energía
frutal.
Tipo de Suelo: Predominio
de suelos arcillo-calcáreos, excelentes para regular el vigor de la planta y
aportar equilibrio.
Clima: De marcada
influencia atlántica, lo que garantiza una maduración lenta y una magnífica
acidez natural.
Vendimia: 100% manual en
cajas de pequeña capacidad, con estricta mesa de selección a la entrada de la
bodega.
Fermentación: Se lleva a
cabo en tinas de roble francés con control de temperatura. El uso de tinas de
madera grandes (fudres) desde el inicio ayuda a la microoxigenación y respeta
la frutosidad. Las levaduras empleadas son estrictamente autóctonas de sus
propios viñedos.
Crianza: Permanece durante
12 meses en barricas de roble francés seminuevas (de segundo uso de la propia
bodega), evitando que la madera nueva eclipse la delicadeza de la fruta.
Estabilización: Natural,
sin filtrados ni clarificaciones agresivas para conservar toda su pureza
estructural.
Bodegas Roda.
