Denominación de
Origen: Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Variedad: 100%
Palomino.
Crianza: Vejez
media de 5 años.
Tipo: Manzanilla.
Graduación: 15,00%
Vol.
Notas de cata
De color amarillo brillante, con
reflejos dorados. Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas
de heno e hinojo.
Completamente seca, es ligera, fresca
y punzante en el paladar.
Maridaje: Es el perfecto aperitivo seco, soberbio acompañante para
el jamón ibérico, mariscos, ostras, pescado fritos, pescados blancos, escabeches
y ensaladas. No dejes de probar Papirusa con otras cocinas, como la peruana
(p.e. ceviche) o la japonesa (p.e. sushi o sashimi).
Temperatura de
servicio: Servir entre 7ºC. y 9ºC.
DESCRIPCION
LA MANZANILLA CON MAYÚSCULAS
Muy seca y muy floral. Envejecida bajo velo de flor en Sanlúcar de
Barrameda, en un microclima húmedo bajo influencia de la brisa marina de la
desembocadura del río Guadalquivir, que marca su carácter extremadamente seco,
ligero y punzante. Una manzanilla única en el marco de Jerez que año tras año
ha sido merecedora de los mayores reconocimientos en los concursos de vinos
internacionales más prestigiosos.
El origen del nombre Papirusa es argentino y significa "bella y
elegante", y era el nombre de la muñeca que Emilio Lustau regaló a la hija del
gerente de Bodegas Lustau en los años 40..
Bodega Lustau
