VINO LUZON COLECCION MONASTRELL

Denominación De Origen: Jumilla

Variedad: Monastrell

Tipo: Joven

Grado Alcohólico: 14,5% Vol

NOTA DE CATA

Color: De color púrpura intenso

Aroma: Este potente Monastrell se presenta elegante en nariz, con aromas que recuerdan a frutos rojos como cerezas, fresas y ciruelas negras, con un final especiado

Paladar: En boca es jugoso y fresco, presenta un cuerpo envolvente con una sensación muy agradable, un final largo y vibrante.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza especiadas, cordero asado y pastas con salsas intensas.

Temperatura de Servicio: 14º-16º

Vinificación y crianza:

La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC. La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posteriormente es encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26ºC en contacto con sus hollejos. Vino tinto joven y monovarietal, procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.

BODEGAS LUZON

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