LOS CUCOS DE LA ALBERQUILLA (CAVERNET)

Denominación De Origen: Jumilla

Variedades de uva: 100% Cabernet Sauvignon

Crianza: 3 meses en barricas roble francés

Grado alcohólico: 14,5%

Temperatura de Servicio: 16º/18º

NOTA DE CATA

Color granate intenso de capa alta. Equilibrado, con aromas a fruta madura, caramelo, sensaciones torrefactas con, con dulces recuerdos lácteos y notas de regaliz negra.

Buen paso de boca, con larga persistencia, donde vuelve a predominar la fruta madura y las notas torrefactas de su paso por barrica.

Maridaje: Vino ideal para acompañar guisos de invierno, asados, quesos semicurados, patés... y chocolate 80% cacao negro.

Un Jumilla Cabernet Sauvignon 100%. Llega con fuerza a nuestro paraje del Estrecho de Marín, "zona de Monastrell", abriéndose camino entre los vinos de la casa, con mucho carácter y personalidad.

Buque insignia actualmente en Viña Elena.

Elaboración y crianza

Fermentado y criado en tina de 5.000 litros de roble francés. Con un paso corto por barrica conseguimos un vino que rompe con el carácter vegetal del cabernet, apareciendo notas maduras, reflejo de nuestro clima semiárido.

Posee el equilibrio y la frescura que le ha aportado su corto paso por madera.


BODEGAS VIÑA ELENA

9,90 €