Denominación de
Origen: Jerez.
Variedad: 100%
Palomino.
Crianza: 4 años,
bajo velo de flor.
Tipo: Fino.
Graduación: 15,00%
Vol.
Notas de cata
De color pajizo pálido, de aroma
punzante, almendrado y mineral, recuerda a tiza y albariza. En boca es seco,
salino y yodado. De final ligeramente amargo que recuerda a pan y aceitunas
verdes.
Maridaje: Es el
vino de aperitivo por excelencia, y combina perfectamente en la mesa con jamón
ibérico, mariscos, ostras, pescado frito, pescados blancos, ceviches,
escabeches, ensaladas, sushi o sashimi..
Temperatura de
servicio: Servir entre 7ºC. y 9ºC.
DESCRIPCION
Crianza: Envejecido
bajo velo de flor en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional
de solera y criaderas, en bodega Las Cruces en Jerez de la Frontera. El clima
interior de Jerez otorga a los vinos mayor cuerpo y un estilo más redondo.
Bodega Lustau
