Denominación de
Origen: Mendoza (Argentina)
Variedad: 90% Malbec
-10% Syrah.
Graduación: 14,50%
Vol.
Crianza: 8 meses en roble frances, el 15% del
volumen.
NOTAS DE CATA
Vista: La copa se viste de
un color violáceo profundo, intenso, característico del Malbec.
Nariz: En la nariz, la presencia
de frescura, mineralidad e intensidad de fruta nos deleita, destacándose la ciruela
madura, la cereza, y algunas notas especiadas que suele tener el Malbec proveniente
de San Rafael, así como también dejos florales como violeta, muy bien amalgamados
con las notas dulces de vainilla y chocolate, extraídas durante su crianza en roble.
Boca: Vino de entrada dulce
en boca, con taninos suaves y maduros, con gran equilibrio de acidez. Complejo.
De final elegante y prolongado.
Temperatura recomendada: 16º C-18ºC.
DESCRIPCION:
La línea Famiglia Bianchi Malbec, reconocida internacionalmente, nos
acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera
inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi
posee en San Rafael y el Valle de Uco.
VIÑEDOS: Este vino muestra las
características de tres terruños con características diferenciadas que harán que
el vino muestre una combinación de cada valle, suelo y clima.
Las uvas cuyo origen es
San Rafael provienen de tres viñedos propios de la familia: Finca Doña Eisa. Finca
Asti y Finca Constanza. Las uvas de Valle de Uco provienen de istintos micro terruños
dentro del Valle: Gualtallary, Los Chacayes. Los Arboles, Altamira y La Consulta,
todos a una altitud de alrededor de 1200 m.s.n.m. Finalmente, este Malbec tiene
fruta proveniente de Agrelo. Todos estos terrenos tienen suelos de origen aluvional
y presencia de rocas o piedras de diferentes tamaños, siento todos también pobres
en materia orgánica.
Rendimiento: 1 planta
- 1 botella de Famiglia Malbec.
Sistema de conduccion:
espaldera alto
Producción: 8.000 kg/ha.
Bodega Bianchi
