Denominación
de Origen: Classic Penedes.
Variedad: 50% moscatel, 40% parellada,
10% gewürztraminer.
Crianza: Crianza mínima de 18 meses.
Graduación: 12,00% Vol.
NOTAS DE CATA
Color
amarillo brillante. Burbuja fina y bien integrada. Aroma floral, hierbas
verdes. Muy expresivo y varietal. En boca, fresco, equilibrado y seco con buena
acidez.
Maridaje: Marida muy bien con carpaccio
de atún, sushi, pescados a la plancha, arroces de pescado y verduras.
Temperatura de servicio: en torno a 6 -
7ºC.
Descripción:
Colet
Vatua! Extra Brut Brut es un vino espumoso elaborado con el método
tradicional con las variedades Moscatell, Parellada y Gewurztraminer de
viñedos propios.
La
vinificación del vino base es en depósitos de acero inoxidable con temperatura
controlada y cada variedad por separado. Una vez hecho el cupage hace la
segunda fermentación con una crianza mínima de 18 meses.
Bodegas Colet Viticultors
