Denominación de origen: Vino de España (Clàssic Penedès)
Origen: Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
Tipo: Rosado Brut Nature Reserva
Graduación: 12% Vol.
Variedad
de Uva: 50% Macabeo y 50 % Garnacha Tinta.
Crianza: Crianza en rima mínimo 20 meses.
Este rosado Reserva es una interpretación
de los espumosos rosados tradicionales de la zona a través de las variedades
propias mediterráneas.
NOTAS
DE CATA
Vista: De aspecto limpio y brillante, presenta un sutil color rosa
pálido. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación
de rosarios y corona.
Nariz: En nariz es limpio, franco y elegante. Dominan los aromas de
manzana reineta sobre un fondo de frutos rojos donde destacan la fresa y la
frambuesa.
Boca: En boca es muy afrutado, fresco y de magnífica acidez, fino y
elegante, con el carbónico muy cremoso y bien combinado. En conjunto es vivo,
equilibrado, redondo y elegante.
Temperatura
de Servicio: Entre 7 y 10ºC.
CARACTERISTICAS:
- Macabeo comprendido en 9 parcelas que
suman 9,3 ha. ubicadas entre las subzonas Costers d'Ordal y Massís del Garraf,
de 320 a 420 metros de altura sobre suelos calcáreos, gravas y nódulos de
caliche.
- Garnacha Tinta comprendida en 3
parcelas que suman 8 ha. dentro de la subzona de la Conca de l'Anoia, de 220 a
340 metros de altura sobre arcillas calcáreas..
Bodega: Cellers AT Roca
Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
