ESPUMOSO TARIMA SPARKING BLANCO

Denominación de Origen: Alicante.

Variedad: Moscatel, meseguera.

Graduación: 7,00% Vol.

NOTAS DE CATA

Notas florales y afrutadas, ligeramente dulces, buena mineralizad debajo de la fruta, con una burbuja fina y persistente.

Beba como aperitivo o con un simple postre de fruta.

Maridaje: Este vino puede acompañar bien un entrante, con comidas grasas o picantes, o bien puede ser servido en el postre. También es perfecto para beberlo solo muy muy frío.

Temperatura de servicio: en torno a 5ºC.

DESCRIPCION

Los viñedos de Tarima están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de 600 - 750 m por encima del nivel del mar.

Las uvas de este vino proceden de un total de 20 ha de viñedo plantadas entre 1960-1970. Todas ellas crecen en sistema "vaso", en condiciones naturales. Suelos calcáreos y muy pobres en ma­teria orgánica, dando así unos rendimientos muy bajos.

Elaboración mediante el método Gran Vas. Fermentación del mosto en tanque presurizado bajo riguroso control de temperatura.


Bodegas Volver

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