Denominación de
Origen: Alicante.
Variedad: Moscatel,
meseguera.
Graduación: 7,00%
Vol.
NOTAS DE CATA
Notas florales y afrutadas, ligeramente dulces, buena
mineralizad debajo de la fruta, con una burbuja fina y persistente.
Beba como aperitivo o con un simple postre de fruta.
Maridaje: Este vino puede acompañar bien un
entrante, con comidas grasas o picantes, o bien puede ser servido en el
postre. También es perfecto para beberlo solo muy muy frío.
Temperatura de
servicio: en torno a 5ºC.
DESCRIPCION
Los viñedos de Tarima están
situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a
una altitud de 600 - 750 m por encima del nivel del mar.
Las uvas de este vino proceden de
un total de 20 ha de viñedo plantadas entre 1960-1970. Todas ellas crecen en
sistema "vaso", en condiciones naturales. Suelos calcáreos y muy pobres en materia
orgánica, dando así unos rendimientos muy bajos.
Elaboración mediante el método Gran Vas. Fermentación del mosto en
tanque presurizado bajo riguroso control de temperatura.
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