Denominación de
Origen: Champagne.
Variedades: 100%
Chardonnay.
Tipo: Brut Grand
Cru.
Crianza: Más de
24 meses en rimas.
Graduación: 12,50%
Vol.
CHAMPAGNE MARCEL MOINEAUX BRUT TRADITION GRAND CRU.
NOTA DE CATA
Vista: A la vista
color amarillo dorado bastante claro. Limpio y brillante, con burbujas ligeras
y no abundantes.
Nariz: Aromas de
mediana-alta intensidad a frutos blancos y amarillos con poca madurez,
levaduras, finos tostados, flores y ligeros toques herbáceos.
Boca: En boca es
sabroso, untuoso, cremoso y fácil de beber, el paso bastante redondeado y con
toques de elegancia, recuerdos frutales y tostados, bien el retronasal, el
final es largo y con buena persistencia.
Maridaje: Excelente
con aperitivos. Ideal para acompañar pescados, crustáceos, almejas, quesos
frescos, pates y arroces melosos.
Temperatura de
servicio: entre 8ºC y 10ºC.
DESCRIPCION
Marcel Moineaux es un pequeño productor con unas 6 hectáreas
de viñedos, y entra en la categoría de "Productores de Champagne", donde los
cultivadores producen sus propios champagnes.
Es un Blanc de Blanc hecho con 100% Chardonnay, cultivado en
viñedos en Chouilly, que está clasificado como un 'Grand Cru', en Cotes des
Blancs.
Este champagne ha sido envejecido como mínimo durante 24
meses en botella. Tiene un color amarillo pálido, con aromas a peras, manzanas
y limones maduros, En el paladar es seco, con una suave espuma y sabores a
fruta verde fresca, con una acidez refrescante, con un toque de cremosidad.
Bodega Marcel
Moineaux
