Denominación de origen: Cava.
Origen: Sant Esteve Sesrovires (Barcelona).
Tipo: Brut Rosado
Graduación: 11,50% Vol.
Variedad
de Uva: Trepat y Garnacha.
Crianza: Crianza en rima un mínimo de 15 meses.
NOTAS
DE CATA
Vista: De color rojo cereza, destaca la formación de espuma con
burbujas finas y elegantes que tienen un movimiento continuo y forman una
corona persistente.
Nariz: En nariz destacan los recuerdos a frutos rojos maduros, entre
los que destacan las fresas.
Boca: De agradable presencia en boca con un carbónico muy bien
integrado, fino y elegante. Acidez equilibrada. Amplio y persistente con
postgusto muy agradable.
Maridaje: Ideal para acompañar pastas, pizzas y carnes blancas.
Temperatura
de Servicio: Entre 6 y 8ºC.
ELABORACIÓN: Fermentación se llevó a cabo a una temperatura de 16ºC durante
unos 12 días y crianza mínima de 15 meses.
Bodega Finca Ca n'Estella
Sant
Esteve Sesrovires (Barcelona)
