Denominación de
Origen: Cava (Cataluña)
Variedades:
Macabeo · Xarel·lo · Parellada
Tipo: Cava Gran Reserva
Brut
Crianza: Cava con
crianza en rimas de 36 meses
Graduación: 12.00%
Vol.
NOTA DE CATA
Color oro brillante con presencia de finísimas burbujas. Muy
floral, con toques de fruta blanca, manzana y pera madura. Paso en boca
equilibrado, elegante y armonioso. Final largo y refrescante, con notas suaves
de cítricos e hinojo.
Maridaje: Ensaladas elaboradas, hamburguesas, carne
roja, pescado a la parrilla, aperitivos y frutos secos.
Temperatura de servicio: entre 8°C y 10°C
Tras más de 50 años desde la plantación de Macabeo y
Xarel·lo en las parcelas de Olérdola y de Parellada en las de Sant Martí
Sarroca, seguimos buscando esa perfección en el momento de maduración que nos
garantiza conseguir un cava excelente cada año.
DESCRIPCION
Cada variedad se vinifica por separado y en enero estudiamos
con rigor la mejor composición. Tras una larga crianza decidimos ofrecer dos
versiones. Una de ellas es Brut Real, en la que nuestro licor de expedición
potencia su personalidad.
Bodega: Heretat Mas Tinell
