Denominación de
Origen: Cava (Cataluña)
Variedades: Xarel-lo
50%, Macabeo 30% y Parellada 20%.
Tipo: Cava Brut Gran
Reserva.
Crianza: Cava con
crianza en rimas 35 meses.
Graduación: 11.50%
Vol.
NOTA DE CATA
Vista: Color oro pálido brillante de
burbuja fina.
Nariz: En nariz
es intenso y cálido
Boca: En boca es
equilibrado, redondo y con una acidez muy bien integrada. Presenta un final
largo y agradable.
Maridaje: Perfecto
para maridar con aperitivos, verduras, sopas, ibéricos, paellas, pescados,
aves, comida oriental y postres..
Temperatura de servicio: entre 6°C y 8°C
DESCRIPCION
Insignia Gran Reserva es un cava elaborado por la Bodega
Canals & Munne, con una mezcla de las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y
Parellada. Elaborado de forma convencional, presenta una crianza de 35 meses en
botella.
Bodega Canals &
Munne
